Ce vignoble a gardé une façon très ancienne, du temps de romains, pour faire du vin. Le vin est "élevé" durant quelques mois, dans des bonbonnes de verres laissées au soleil . On nomme ça, du vin tuilé, car les bonbonnes étaient posées dans le temps sur les tuiles des toits. Maintenant elles sont posées sur les murets en plein soleil de Provence.
La pancarte en mosaïque nous annonce bien le "Vignoble des Hautes Collines"
Une partie des vignes
Les bonbonnes bien exposées au soleil font mûrir le jus de raisin qui se transformera en bon vin.
Voici 2 photos qui viennent de Jean-Pierre, notre ami ( merci )
Pierre et moi avons bien aimé cette petite phrase de Pasteur. Nous sommes certains que quelques-uns de nos amis vont apprécier également :-))
Une petite dégustation à la fin pour nous faire goûter à leurs vins.
PS: c'est pas nous qui avons vidé toutes les bouteilles :-))
Comme nous devons reprendre la route et que Pierre va s'improviser le chauffeur, alors il faut être prudents et y aller mollo dans la dégustation. Un vin un peu jeune et assez alcoolisé, mais tout de même meilleur que nos piquettes du Québec. Merci à Jean-Pierre et Isabelle pour cette autre belle découverte de votre beau coin de pays.
Pierre & Ginette
8 commentaires:
Salut vous deux
Encore une fois on découvre des endroits que nous ne connaîtrions pas si se n'était de nos magnifiques narateurs et guides , On apprend toujours de nouvelles façon de laisser vieillir le vin celle là je ne la connaissait pas très ......Interessant... Au plaisir de vous lire ... Tourelou
j,aie bien aimé lire sur cette façon de vieillir le vin..et le paysage est tellement beau....
bizous bizous
Ti-L.Or xxxx
Je ne connaissais pas du tout cette façon de faire. Et je suis tout à fait d'accord avec les bons mots de Pasteur !
Il me semble que je vois plusieurs bouteilles vides. Vous semblez avoir bien dégusté !!!
Bisous à vous deux,
Anne-Marie
j'habite en plein milieu des vignes et j'avoue que j'ignorais tout de cette méthode de vieillissement du vin. Vraiment interressant.
gros becs
Décidément , on aura beaucoup apprit
à vous lire , durant vos vacances, et visiter beaucoup de choses inédites , je ne saurais vraiment que vous en remercier mille fois !
Bonne continuation Bises
Bonjour Ginette et Pierre.
Très intéressante cette visite. Louis et moi avons lu avec plaisirs cet article sur le vin. Magnifiques photos et très beau paysage.
Je vais retenir la citation de Pasteur.....
A bientôt
Francine
Essayez de nous ramener une grosse cruche de ce vin que je la fasse vieillir sur mon asphalte... On se revoit bientôt. xxx
Merci pour cette découverte, ces explications et fort belles photos du vin tuilé. Je ne connaissais absolument pas ! Ah heureusement que je t'ai "rencontrée" ici !
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