mercredi 17 mars 2010

Nos amis de Mamirolle



Nos bons amis de Mamirolle, Jean et Noëlle Duquet, sont arrivés hier pour quelques jours. Nous prévoyons visiter quelques petits villages de l'arrière pays provençal. Beaucoup de placotage, des bons vins et de bonnes bouffes en perspective. Jean est tout heureux d'essayer sa casquette du Québec.




Hier après-midi, un de nos amis Cagnois, Vincent Falchetto, nous a apporté des alevins de sardines, pêchés le matin même tout à côté de chez-nous. Le nom de ce poisson est connu sur la Côte d'Azur, sous le nom de poutine. Incroyable n'est-ce-pas ! Ça ne ressemble aucunement à notre poutine nationale avec des frites, sauce et fromage en grains. Ginette a préparé une soupe (bourride) avec de la tomate, de l'ail, de l'échalotte française, un peu de tabasco, herbes de provence et une pinçée de safran. Quelques minutes avant de servir, elle a mis environ 150 grammes d'alevins (poutine). Un vrai délice, même pour une personne comme Pierre qui n'aime pas tellement le poisson.






Nous incluons une photo de la poutine, ainsi qu'une photo de nos amis de Mamirolle, Jean et Noëlle.




Pierre & Ginette#

3 commentaires:

Jackie a dit…

Salut vous deux

Et bien pour moi une première ,je ne connais pas la poutine au fait sur la photo on dirait une grosse boule de ouate grise avec quelques petits poissons argentés sur le dessus . Ginette tu es une cuisinière au pair car moi je n`aurai pas sue comment les cuisiner. Et bien je suis sure que le repas était excellent .....Au plaisir de vous lire Jackie

francetilor@hotmail.com a dit…

je vous souhaite du bon temps avec vost amis...

Anonyme a dit…

Salutation les voyageurs
Je te reconnais bien Ginette et tes essais de cuisinière. Je ne sais pas quelle poutine j'aurais choisi si j'avais eu le choix.hihi
Passez du bon temps avec vos amis les Duquet... Je serai au rendez-vous de que possible pour continuer de vous lire avec grand plaisir... À+ Carole